W Olszanach miłość do Matki Ziemi jest przekazywana z pokolenia na pokolenie, przez co można tu spotkać wielu młodych
i ambitnych ludzi zajmujących się pracą na roli. Podnoszą oni swoje kwalifikacje uczestnicząc w licznych kursach
i szkoleniach, by móc sprostać wymogom, jakie stawia przed nimi wciąż modyfikowana polityka rolna. Podsumowując w Olszanach rolnictwo było, jest i będzie.

Jan Figurak